Gigondas La Syrah de Pénélope
Appellation Gigondas Contôlée
Au pied des Dentelles de Montmirail, nos vieilles vignes de Grenache plantées à 300 m d’altitude donnent naissance à un Gigondas racé. Élevé 24 mois en foudres de chêne, ce vin puissant est frais et structuré.
CÉPAGES : 95% Syrah 5% Grenache
COULEUR : Rouge
LE VIGNOBLE : Situées au nord-ouest des Dentelles de Montmirail, les vignes sont plantées entre 100 mètres et 300 mètres d´altitude donnant ainsi fraîcheur et complexité aux vins.
ÂGE DES VIGNES : Les vignes sont âgées de 70 à 90 ans.
LA VINIFICATION : 3 semaines de vinification. L’élevage de 24 mois se fait en foudre de chêne.